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[美食圈] 亲手做的酿粄来啦!!!

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发表于 2018-6-26 21:22:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酿粄是客家地区中普通家庭最常做的一道粄,非常简单,几乎每个妈妈都会做,根据馅料的不同可以做成多种口味的酿粄,非常大众的一种小吃。
而最近隔壁的没事做整天在做好吃的,那香味漂到家里,惹的我天天流口水,今天决定做久违的酿粄来尝尝

1.jpg

糯米粉+面粉
比例:2:1
加适量的盐混合
后加水揉成面团
2.jpg

馅料
肉末、韭菜、花生处理后,过油锅加适量盐翻炒后放凉
3.jpg

包馅
把面团揪成一小团,压扁压薄,把馅料包进去,捏紧
4.jpg

煎炸
将包好的酿粄放入油锅中煎炸,煎至两面金黄后捞出
5.jpg


放入蒸锅蒸10~15分钟即可
6.jpg

完成!
7.jpg
感兴趣的小伙伴可以尝试去做一下哦!真的美味!


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发表于 2018-6-27 20:09:10 | 显示全部楼层
好久没吃了,小时候家里也经常做特别是冬天,最后吃的都怕了
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 楼主| 发表于 2018-6-28 21:49:44 | 显示全部楼层
kofsky 发表于 2018-6-27 20:09
好久没吃了,小时候家里也经常做特别是冬天,最后吃的都怕了

哈哈下次做少点就好喽
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