不知道你们有没有人吃过猪肉酿荔枝

辉夜的小白兔

又到了荔枝成熟的季节，我们一直坚持用最快速地吃法吃最新鲜的荔枝，竟然不知道荔枝还能这么吃！比李子炒大肠还厉害，可以亲手制做，但好不好吃就看自己的水平了



用料
1.新鲜荔枝（切记不要冷藏过的，不然果肉外皮很容易脱落，影响口感哦）
2.猪肉（选择七分瘦三分肥）
3.生抽、淀粉、盐


步骤
1.把新鲜的荔枝去壳，用小刀在荔枝的顶部顺一圈挖出果核

挖出的果肉晶莹剔透的，很诱人



2.把七分瘦三分肥猪肉加工成肉末，根据个人喜爱，大概跟酿豆腐差不多。


3.加入少许的淀粉、盐及生抽拌匀腌制待用


4.将腌制好的肉末逐一塞进荔枝肉里，别塞太满哦，将塞好的荔枝摆盘，放入锅蒸5-10分钟


5.荔枝蒸熟出锅后，将蒸汁倒入锅里，加少许的生抽、淀粉（如果蒸汁不够多的话，可以适当的加入少许的开水，勾芡是关键，别粘锅了哦）


6.把芡汁淋上荔枝上即可，出盘啦，是不是秀色可餐呀




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