还记得小时候的炒河虾吗？如今都捞不到了
兴宁阳光网—客家美食以前在农村地区的小河流里，经常可以看到很多小鱼小虾。
可如今，环境污染越来越严重，农村的环境俨然没有以前那么好；在农村的小河流里，已经少了好多小鱼的身影，更别提这些对水质要求很高的河虾了。
有些时候，人就是这么一种奇怪的生物，在一种东西很多的时候，往往不懂得珍惜，而只有等到失去后才倍感后悔，现在这些河虾更是少见。
河虾的营养十分丰富，而且跟其它海鲜相比，河虾的肉质比较松软，容易消化，是身体虚弱需要调养的人一种极好的食物。河虾里面含有丰富的镁元素，能很好的保护心血管系统。
现在河虾越来越少见，而市场对河虾的需求量却与日俱增，所以河虾的价格也十分昂贵。已经河虾在一些地方卖到几十元一斤，有些地方甚至炒至更高的价，但即使价格这么高昂，却也挡不住吃货们的欲念。
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